وصفة السبرنج رولز باﻟﺪﺟﺎج

  • المكونات

    1- رقائق ملك السمبوسك الأصلية.
    2- ٦ ﺷﺮاﺋﺢ ﻓﻴﻠﻴﻪ دﺟﺎج رﻓﻴﻌﺔ.
    3- ١/٣ ﻛﻮب ﺻﻠﺼﺔ ﺑﻴﺘﺰا.
    4- ١ ﺣﺒﺔ ﺟﺰر، ﻣﻘﻄﻌﺔ رﻓﻴﻌﺔ أو بازلاء.
    5- ٢ ملعقة ﻃﻌﺎم زﻳﺖ زﻳﺘﻮن.
    6- ﻓﻠﻔﻞ أﺳﻮد و ملح حسب الرغبة.

  • طريقة التحضير

    1- ادﻫﻨﻲ ﻛﻞ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻓﻴﻠﻴﻪ ﺑﻤﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ ﺻﻠﺼﺔ اﻟبيتزا ﺛﻢ ﻗﻄﻌﻲ ﻛﻞ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻓﻴﻠﻴﻪ إﻟﻰ ﻗﻄﻌﺘﻴﻦ ﺑﺎﻟﻌﺮض، ﺛﻢ ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ﻃﺮﻓﻬﺎ ﺑﻌﺾ أﻋﻮاد اﻟﺠﺰر أو البازلاء واﻟﻤﺨﻠﻞ.
    2- ﺿﻌﻲ اﻟﺤﺸﻮ ﻓﻲ رﻛﻦ ﻛﻞ ﺷﺮﻳﺤﺔ وﻟﻔﻴﻬﺎ ﺟﻴﺪا ﺣﺘﻰ اﻟﻨﻬﺎﻳﺔ ﺛﻢ ﺿﻌﻲ اﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺧﻠﻴﻂ اﻟﺪﻗﻴﻖ واﻟﻤﺎء ﻟﺘﻠﺼﻘﻲ اﻟﻄﺮف ﺑﺎﻟﻠﻔﺎﻓﺔ.
    3- ﺳﺨﻨﻲ اﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻣﻘﻼة ﺛﻢ اﻃﺒﺨﻲ ﻟﻔﺎﺋﻒ اﻟﺪﺟﺎج ﻟﻤﺪة دﻗﻴﻘﺘﻴﻦ ﻟﻜﻞ ﺟﻬﺔ.
    4- ﺿﻌﻲ ﻟﻔﺎﺋﻒ اﻟﺪﺟﺎج ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻓﺮن ﺑﺤﻴﺚ ﻳﻜﻮن اﻟﺴﻄﺢ اﻣﻠﺲ ﻣﻦ اﻋﻠﻰ ﺛﻢ ادﻫﻨﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﺒﻴﺾ واﺧﺒﺰﻳﻬﺎ ﻟﻤﺪة ١٥ – ١٢ دﻗﻴﻘﺔ أو ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ذﻫﺒﻴﺔ اﻟﻠﻮن.