وصفة السمبوسك بالجبن الذائب

  • المكونات

    1- رقائق ملك السمبوسك الأصلية.
    2- زيت عباد الشمس للقلي.
    3- 1/4 كيلو جرام جبنة موتزاريلا.
    4- 1/4 كيلو جرام جبنة فيتا.
    5- زعتر يابس.   6- 1 حبة بيض.

  • طريقة التحضير

    1- يوضع مزيج الجبنة في وعاء ويضاف إليه الزعتر اليابس والبيضة ويخلط.
    2- ﺿﻌﻲ اﻟﺤﺸﻮ ﻓﻲ رﻛﻦ ﻛﻞ ﺷﺮﻳﺤﺔ وﻟﻔﻴﻬﺎ ﺟﻴﺪا ﺣﺘﻰ اﻟﻨﻬﺎﻳﺔ ﺛﻢ ﺿﻌﻲ اﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺧﻠﻴﻂ اﻟﺪﻗﻴﻖ واﻟﻤﺎء ﻟﺘﻠﺼﻘﻲ اﻟﻄﺮف ﺑﺎﻟﻠﻔﺎﻓﺔ.
    3- تقلى في الزيت أو تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي وتقدم.