وصفة السمبوسك بالجبن الحلو

  • المكونات

    1- رقائق ملك السمبوسك الأصلية.
    2- زيت عباد الشمس للقلي.
    3- 500 جرام من الجبنة الكريم.
    4- 3 ملاعق من الزبيب الحلو.
    5- 1 حبة بيض.
    6- سكر بودرة وقرفة للتزيين.

  • طريقة التحضير

    1- تخلط الجبنة مع الزبيب في وعاء ويضاف إليهم البيض ويخلط.
    2- ﺿﻌﻲ اﻟﺤﺸﻮ ﻓﻲ رﻛﻦ ﻛﻞ ﺷﺮﻳﺤﺔ وﻟﻔﻴﻬﺎ ﺟﻴﺪا ﺣﺘﻰ اﻟﻨﻬﺎﻳﺔ ﺛﻢ ﺿﻌﻲ اﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺧﻠﻴﻂ اﻟﺪﻗﻴﻖ واﻟﻤﺎء ﻟﺘﻠﺼﻘﻲ اﻟﻄﺮف ﺑﺎﻟﻠﻔﺎﻓﺔ.
    3- تقلى في الزيت أو تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي وتقدم.
    4-ترفع عن النار ويرش عليها السكر البودرة والقرفة وتقدم ساخنة.